İş Toplantıları Sizi Şişmanlatmasın!
Detaylar İçin Tıklayınız
fazla kilo ve obezite
Detaylar İçin Tıklayınız
Gebelik ve Beslenme
Detaylar İçin Tıklayınız
Mucize Besin Anne Sütü
Detaylar İçin Tıklayınız
Yeme Bozuklukları
Detaylar İçin Tıklayınız
Osteoporoz ve beslenme
Detaylar İçin Tıklayınız
1
2
3
4
5
6
Posa, bitkilerin yapısında bulunan, sindirim sisteminde vücuda emilemeyen ancak organizma için faydalı olan kısmıdır. Doğru miktarda posa tüketimi sağlık için geniş çapta yarar sağlamaktadır.
Halk arasında kemik erimesi olarak bilinen osteoporoz kemik kütlesinin azalması ve kemik dokusunun bozulmasıyla kemiklerin zayıflayıp kırılabilir duruma geçmesi durumudur.
SİNDİRİM SİSTEMİ HASTALIKLARINDA BESLENME:
REFLÜDE BESLENME:
Reflü, mide içeriğinin yemek borusu içine kaçması sonucunda yanma,göğüs ağrısı ve yukma güçlüğü gibi durumların ortaya çıkmasıdır.Reflü her 10 kişiden 4’ünde görülür.En tipik belirtisi yemekten 30-60dk sonra oluşan yanma hissidir.
Beslenme Önerileri:
Alt sfinker basıncını azaltmak adına protein arttırılmalı
Yağ ve yağlı besinler,koyu çay,kahve,çikolata,nane ve soğandan uzak durulmalı
Acı baharatlar,domates,turunçgiller,alkol,çok sıcak ve çok soğuk içecekler tüketilmemeli
Azar azar sık sık beslenilmeli
Sıvı alımı ara öğünlerde yapılmalı
Yatmadan önce yemek yenmemeli
Karın içi basıncı arttıran, sıkı kemer ve korseden uzak durulmalı
Tok karnına egzersiz yapılmamalıdır
GASTRİTTE BESLENME:
Gastrit, mide duvarının ilhihabı durumudur.Akut ve kronik olarak ikiye ayrılır.Akut gastrit genellikle mide de en sık görülen, her yaş grubunda rastlanan bir hastalıktır.
Akut Gastrit;
• Yanma
• Ağrı
• Dolgunluk hissi
• Bulantı – kusma
• İshal
• Dehidratasyon(su kaybı) ile karakterizedir.
Kronik Gasrtitte ise;
• Ağırlık kaybı
• Kansızlık
• Kan proteinlerinde azalma
• İştahsızlık
• Ağrı hissi
• Dolgunluk hissi
• Bulantı ve kusma
• İshal gibi durumlar gözlenir.
Beslenme Önerileri:
Azar azar sık sık beslenilmeli(Günde 5-6 öğün)
Az posalı besinler tüketilmeli
Yemekler çok sıcak Ya da çok soğuk olmamalı
Yemekler yavaş ve çok çiğnenerek yenmeli
Koyu çay, alkol, kahve, kızartmalar, baharat, ketçap, hardal gibi uyarıcıların tüketimi azaltılmalı
Hazımsızlık yapan besinlerden uzak durulmalı
C vitamini alımını desteklemek için düzenli sebze ve meyve tüketilmelidir.
ÜLSERDE BESLENME:
Gastrointestinal kanalda mide salgısıyla temas eden mukozada doku kaybıyla karakterize akut Ya da kronik oluşan yaradır.Erkeklerde kadınlara nazaran 2 ila 4 kat daha fazla görünür.Ülserin en önemli belirtisi ağrıdır.Bunun dışında;
Yemekten sonra kusma
Besinin ağıza gelmesi
Yanma hissi
Geğirme
İştah bozuklukları Görülür.
Beslenme Önerileri:
Azar azar sık sık beslenilmeli
Doku onarımı ve yapımı için proteinden zengin besinler tüketilmelidir.
Diyet, enerji ve besin öğeleri bakımından yeterli ve dengeli olmalıdır.
Ülser tedavisinde kullanılan ilaçlar kabızlığa neden olabildiği için posa tüketimine dikkat edilmeli
Antioksidant besinlerin tüketimi arttırılmalı
Süt ülser hastalarında asidi geçici olarak tamponlayıcı etki gösterse de içerdiği kalsiyumun gastrik asidi artırıcı etkisi bulunmaktadır.Bu yüzden ülserli bireylere süt tek başına verilmemeli, günde 1-2 su bardağı kadar verilmelidir.
Acı baharatlardan uzak durulmalı
Kafeinli içeceklerin tüketimine dikkat edilmeli

REFLÜDE BESLENME: Reflü, mide içeriğinin yemek borusu içine kaçması sonucunda yanma,göğüs ağrısı ve yukma güçlüğü gibi durumların ortaya çıkmasıdır.

Laktoz intoleransı, laktozun sindirimi ile laktaz enziminin eksikliği sonucu laktozun parçalanamaması ve şişkinlik, karın ağrısı, ishal gibi yakınmalara neden olması durumudur.
ÇÖLYAK HASTALIĞI:
Çölyak, çevresel etmenlerle genetiğin birleşimiyle ilişkili olup ince bağırsağın gluten dediğimiz proteine karşı hassasiyet göstermesi durumudur.Bu durum sırasıyla ince bağırsakta besinlerin emiliminde azalma,malnutrisyon(beslenme yetersizliği) vb birçok komplikasyona neden olabilir.
Çölyak;
*Kalıtsal bir hastalıktır
*Yaygındır.Her 133 kişiden biri çölyak hastasıdır ancak bunların sadece ortalama %3'ü kadar teşhis edilmiştir.
*Emilim bozukluğuyla oluşabilecek malnutrisyona(beslenme yetersizliği) neden olabilir.
*Yaşa bağlı değildir, her yaşta aktif olabilir.
ÇÖLYAK HASTALIĞININ BELİRTİLERİ NELERDİR?
Çölyak hastalığının belirtileri hastalar arasında değişiklik gösterebilmektedir.İnce bağırsakta oluşan hasar,besin emilimindeki bozukluğun süresi gibi faktörler bulguların cinsini ve şiddetini belirlemektedir.Ayrıca ilginç bir durum daha var ki o da bazı çölyaklı hastalarda Hiçbir belirtiye rastlanamayabilme durumudur.
Hastalığın belirtilerini 3 durumda inceleyelim:
a)Fiziksel Durum:
Abdominal şişkinlik ve gerginlik
Gaz çıkarma
Gluten Dengesizliği
Sürekli Açlık Hissi
Ağız Yaraları
Kas Krampları
Kabızlık
Kan Pıhtılaşmasında Geçlik
Kuru Deri
Su Kaybı
İshal
Ödem
Kilo kaybı
Yorgunluk ve Enerji kaybı
b)Ruhsal Durum:
Depresyon
Aktivitelere Karşı İlgisizlik
Gerginlik
Değişken Ruh Durumu
Konsantrasyon bozukluğu
c)Çocuklardaki Durum:
Kilo Almada Zorlanma
Kilo kaybı
3 Yaş Altı Çocuklarda;
Büyüme Bozukluğu
İshal
Kusma
Abdominal Şişkinlik
Büyük Çocuklarda;
Huysuzluk
Asabiyet
Düşük hafıza
TANI YÖNTEMİ:
Çölyak hastalığına her yaşta tanı konulabilir.Çölyak hastalığının insan sağlığı üzerine önemli birçok değişimlere neden olmasından dolayı doğru teşhisi önemlidir. Kan testleri ve sonrasında ince bağırsak biyopsisi ile kesin tanı konulmaktadır.Çölyak hastalığına tanı koymak için alerji testleri,rezonans ve homeopati gibi yöntemler YANLIŞTIR.
TEDAVİSİ:
Çölyak hastalığının tedavisi ömür boyu sürecek olan glutensiz beslenme şeklidir.Glutensiz beslenmenin düzenli olarak uygulanmasıyla ince bağırsak normal şeklini ve işlevselliğini tekrar kazanmaktadır.Dikkat edilmediği sürece ise bağırsaktaki tahribat tekrarlamaktadır.Glutensiz diyet uygulandığı sürece kişilerde şikayetler azalacak ve bir süre sonra tamamen yok olacaktır.Glutenli gıdalardan kaynaklanan ciddi şikayetler genelde uzun vadede ortaya çıkar ancak diyetin uygulanmaması durumunda daha ağır hastalıklara yol açabilir.
ÇÖLYAK HASTALIĞI: Çölyak, çevresel etmenlerle genetiğin birleşimiyle ilişkili olup ince bağırsağın gluten dediğimiz proteine karşı hassasiyet göstermesi durumudur.
ANOREKSİA NERVOSA & BULİMİA NERVOSA : Yeme bozuklukları diye adlandırdırdığımız aşırı yeme,kendini sürekli şişman hissetme yada bedenini beğenmeme
Sayfa 1 / 7
